ゆかりご飯、牛乳、豆腐竹輪のパン粉揚げ、だいこんとながいものみそ汁、れんこんのピリ辛炒め
【青谷町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・長いも ・大根 ・しめじ ・豆腐竹輪 ・こんにゃく
豆腐竹輪は、鳥取県東部に伝わる郷土食です。江戸時代に、「貴重な魚の代わりに豆腐を食べるように」と言われ、魚のすり身に豆腐を混ぜて作った豆腐竹輪が考案されました。
