今日の献立
国府・福部地域 2021.5.17

献立

ご飯、牛乳、さばのみそ煮、五目煮、切干大根の酢の物


今日の地産食材

【国府・福部町産食材】 ・米 ・玉ねぎ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・きゅうり ・切干大根 ・もやし  ・豚肉

メッセージ

切干大根は、大根を切って干したものです。干すことで長期間保存ができ、甘味が増しておいしくなります。日光に当てて干すことで栄養価も高くなり、生の大根と比べて食物繊維は約15倍、カルシウムは約20倍になります。