たまごときのこのスープ

作り方

1. にんじんは2～3cm長さの千切り、たまねぎは2～3mmの薄切り、ほうれんそうは2～3cmに切る。
   しめじは半分、えのきは石づきの部分を切り落とし、3等分に切る。

2. なべに分量の水を入れ、にんじん、たまねぎ、しめじ、えのきの順に煮る。
   

3. にんじんに火が通ったら、コンソメ、薄口しょうゆ、こしょうで味付けし、たまごをといて回し入れる。

4. 最後にほうれんそうをくわえ、ひと煮立ちしたら出来上がり。