給食レシピ

キムチ豚汁

キムチ豚汁

材料<5人前>

人参…60g
豆腐…100g
豚もも肉…50g
白菜キムチ…60g
ねぎ…25g
水…1ℓ
煮干し…15g
みそ…25g

作り方

  1. 煮干しでだしを取る。
  2. 人参はいちょう切りにし、豆腐はサイコロにカット、豚肉は2㎝くらいの大きさに切る。
  3. 沸騰しただしの中に人参、豚肉を入れる。
  4. 人参が柔らかくなったらあくを取り、豆腐を入れ沸騰したらキムチを入れる。
  5. みそをといて入れて小口切りにしたねぎを盛ったらできあがり。