なすのチーズ焼き

作り方

1. なすは乱切り、玉ねぎは粗みじんに切る。

2. サラダ油でなすを炒めて、別皿に取っておく。

3. 合挽ミンチを炒め、玉ねぎを入れて火が通ったらケチャップ、コンソメ、さとうを入れて調味する。

4. なすを入れて合わせてカップに盛り、チーズをちらし、180℃8分オーブンで焼いたらできあがり。