切干大根のソース炒め

作り方

1. 切干大根はよくもみ洗いしてからもどし、軽く茹で、食べやすい長さに切っておく。

2. 鍋に油をひき、千切りした人参、切干大根を炒め、半月スライスした焼き竹輪、一口大に切ったキャベツを入れさらに炒める。

3. 2に(A)を入れ、味をなじませ、小口切りしたねぎを振り入れ味を調えたら完成。