とっとりタルタルチキン

作り方

1. ★「とっとりタルタル」を作る
   卵は水から煮て、沸騰後10～12分程度ゆでたら、水で冷やし、殻をむき、ボウルに入れて細かくつぶす。

2. たまねぎ、甘酢らっきょうは、みじん切りにする。

3. 卵をつぶしたボウルに、２とマヨネーズ、酢、さとうを加えて混ぜる。
   （「とっとりタルタル」完成～）

4. 鶏肉は、ポリ袋（またはボウル）に入れ、Aで下味をつける。

5. フライパンを熱し、油をひき、鶏肉を皮面から焼く。

6. 焼き色がついたら、うら返し、ふたをして鶏肉に火が通るまで焼く。
   皿に盛り付け、「とっとりタルタル」をかけたら出来上り。