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毎月19日【とっとりふるさと探検の日】

毎月19日は【食育の日】です。
【とっとりふるさと探検】として、鳥取市各地域で生産・収穫された食材を
献立に取り入れ市内の小中学校で一斉に提供します。
今月は、【梨ピューレ】の登場です。
梨ピューレは、鳥取市佐治町の「手づくり梨工房」で作られています。
学校給食では、隠し味として使われています。料理に加えると、さらにおいしさが増します。
梨には、咳止め・解熱作用・疲労回復・消化促進などの効果もあるそうです。

  

【10月の食材】 ・梨ピューレ   産地:鳥取市佐治町