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毎月19日【とっとりふるさと探検の日】

毎月19日は【食育の日】です。
【とっとりふるさと探検】として、鳥取市各地域で生産・収穫された食材を
献立に取り入れ市内の小中学校で一斉に提供します。今月は、【ブロッコリー】の登場です。
ブロッコリーには、ガン予防・風邪予防に欠かせないビタミンCが、レモンの約2倍含まれています。
また、食物繊維も豊富なので便秘の改善などにも効果があります。
茎の部分にも栄養がたくさん含まれているので、捨てずに食べるようにしましょう。

 

  

【11月の食材】 ・ブロッコリー  産地:鳥取市鹿野町