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毎月19日は☆とっとりふるさと探検の日☆

毎月19日は【食育の日】です。
「とっとりふるさと探検」として、鳥取市各地域で生産・収穫された食材を献立に取り入れ
市内の小中学校で一斉に提供します。

今月は、鳥取市鹿野町で栽培された『茲矩しょうが』の登場です。
約400年前に鹿野城主亀井茲矩によってしょうがの栽培が広がったことから『茲矩しょうが』と名付けられています。
しょうがには体を温める働きがあり、寒い冬にぴったりの食材です。

  

【12月の食材】 ・しょうが  産地:鳥取市鹿野町