今日の献立
鳥取地域(第2センター) 2021.9.22

献立

大山小麦コッペパン、牛乳、デミグラスソースハンバーグ、塩こうじポトフ、チーズサラダ


今日の地産食材

・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県)
・大根(鳥取県東部) ・きゅうり(鳥取県中部)
・しめじ(鳥取県東部) ・鶏肉(鳥取県)
・塩こうじ(鳥取市)

メッセージ

れんこんは、はすの茎がふくらんだもので、大根やにんじんと同じ根菜の仲間です。大根やにんじんなどは畑で育ちますが、れんこんは水をたっぷり張った田んぼの泥の中で育ちます。泥や水に含まれる栄養素を蓄えながら大きくなります。れんこんは、おなかのそうじをする食物繊維が豊富です。