今日の献立
河原・用瀬・佐治地域 2021.6.11

献立

ご飯、牛乳、若鶏肉の塩だれ焼き、魚そうめんのすまし汁、れんこんのピリ辛炒め


今日の地産食材

【河原・用瀬・佐治町産食材】
・米 ・玉ねぎ ・さやいんげん
【鳥取県産食材】
・牛乳 ・白ねぎ ・えのきたけ ・豚肉 
・鶏肉

メッセージ

鶏肉は部位によって栄養成分、味わい、歯ごたえや調理方法が違います。今日は、もも肉を塩だれに漬けこんで焼きました。もも肉は、適度に脂がのっていてうまみとコクがあり、鉄分やビタミンB2が多い特徴があります。