今日の献立
鳥取地域(第2センター) 2021.1.14

献立

ご飯、牛乳、若鶏肉のから揚げ、さつまいものみそ汁、はくさいのゆず和え


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)
・白ねぎ(鳥取市) ・もやし(鳥取市)
・さつまいも(鳥取市) ・若鶏肉(鳥取県)
・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
・しょうゆ(鳥取県)

メッセージ

冬野菜のはくさいは、寒い季節を乗り越えるために糖分を蓄えて育ちます。そのため食べると甘みがあり、糖分が体を温めてくれます。また、風邪の予防に効果のあるビタミンや、整腸作用の働きをする食物繊維も多く含んでいます。今日は、はくさいとゆずをあわせて甘酸っぱい和えものにしました。