今日の献立
青谷地域 2020.1.31

献立

ご飯、牛乳、スタミナ納豆、コーン卵スープ、きゃべつの塩麹炒め


今日の地産食材

【青谷町産食材】
・米 ・ほうれん草
【鳥取県産食材】
・牛乳 ・ねぎ ・キャベツ ・もやし
・えのきたけ ・鶏肉 ・ベーコン ・卵

メッセージ

身近な野菜の「きゃべつ」。その歴史は古く古代ギリシャやローマでも食べられていた世界最古の野菜と言われています。ところで、きゃべつといえば「きゃべつの千切り」が思い浮かびますが、ヨーロッパではキャベツを生で食べる習慣はないそうですから、それぞれの国の食文化というのは不思議なものですね。