今日の献立
鳥取地域(湖東センター) 2020.1.24

献立

とっとり幸ご飯、牛乳、さばの塩焼き、いもこん鍋、うの花の炒り煮


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)
・人参(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取市) 
・ごぼう(鳥取県中部) ・大根(鳥取市) 
・さといも(鳥取市) ・しいたけ(鳥取県東部)
・えのきたけ(鳥取市) ・しめじ(鳥取市) 
・若鶏肉(鳥取県) ・さば(鳥取県)
・油揚げ(鳥取県) ・おから(鳥取県) 
・しょうゆ(鳥取県)

メッセージ

全国学校給食週間初日は、「郷土料理献立」です。郷土料理は、昔からその地域で食べられている料理のことで、地域の歴史や風土と深い関係があります。江戸時代に鳥取藩が質素倹約を奨めていたため、庭で収穫したさといもやこんにゃくを使った「いもこん鍋」が食べられるようになりました。