今日の献立
鳥取地域(第1センター) 2019.12.12

献立

ご飯、牛乳、はまちのレモン焼き、豆腐のすまし汁、ひじきの炒り煮


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)
・白ねぎ(鳥取市) ・しいたけ(鳥取県東部)
・若鶏肉(鳥取県) ・はまち(鳥取市) 
・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)

メッセージ

今日は、鳥取港でとれたはまちです。成長とともに名前が変わる出世魚で、体長30~40cmのものをはまちとよびます。寒さが増すにつれて脂がのり、うま味が増す秋から冬にかけてが旬の魚です。