今日の献立
青谷地域 2019.12.03

献立

ご飯、牛乳、はたはたのから揚げ、なめこ汁、小松菜のアーモンドソティ、(中)梨


今日の地産食材

【青谷町産食材】
・米 ・豆腐 ・梨
【鳥取県産食材】
・牛乳 ・人参 ・キャベツ ・大根
・小松菜 ・たけのこ ・なめこ ・ベーコン 
・はたはた ・煮干し ・わかめ ・油揚げ

メッセージ

なめこは、表面にぬるぬるしたゼラチン質が多いきのこです。このゼラチン質は「ムチン」という成分で、胃の粘膜を整える働きがあるといわれています。「ムチン」は、なめこの他、里芋やオクラにも含まれています。