今日の献立
青谷地域 2019.09.11

献立

大山小麦コッペパン、牛乳、鶏肉のマーマレード焼き、ポークビーンズ、アスパラのソティ


今日の地産食材

【青谷町産食材】
・玉ねぎ ・アスパラガス ・大豆
【鳥取県産食材】
・小麦 ・牛乳 ・じゃがいも ・にんにく
・トマト ・しめじ ・豚肉 ・鶏肉
・ベーコン

メッセージ

マーマレードは、みかんなどのかんきつ類を煮詰めて作りますが、皮ごと煮るため少し苦味が残ります。パンにつけて食べたりしますね。今日は、生姜やにんにく、白ワイン、醤油などとマーマレードを一緒に鶏肉に漬け込んで焼きました。