今日の献立
青谷地域 2019.09.09

献立

ご飯、牛乳、千草焼き、じゃが芋のそぼろ煮、小松菜の煮びたし


今日の地産食材

【青谷町産食材】
・米 ・玉ねぎ ・豆腐
【鳥取県産食材】
・牛乳 ・じゃがいも ・小松菜 ・しいたけ 
・えのきたけ ・鶏肉 ・卵 ・厚揚げ

メッセージ

ほうれん草とよく似た野菜の「小松菜」。今日は小松菜の煮びたしです。江戸時代に東京の小松川でつくられ始めた野菜といわれています。栄養価が高く、特にカルシウムはほうれん草の3倍以上です。また、値段も比較的安定していて家計にも優しい野菜です。