今日の献立
鹿野地域 2019.04.16

献立

ご飯、牛乳、あじの竜田揚げ、もずくのみそ汁、するめ和え


今日の地産食材

【鹿野町産食材】
・米 ・米粉 ・白ねぎ ・ほうれん草 
・生姜 ・みそ
【鳥取県産食材】
・牛乳 ・えのきたけ ・あじ ・煮干し
・しょうゆ

メッセージ

今日は、鳥取県産のあじを使って竜田揚げを作りました。あじには、「ゼイゴ」と呼ばれるとげのうろこがあります。ゼイゴがしっかりとつき、腹のあたりが丸く、高く膨れ上がっているものを選ぶとおいしいです。