今日の献立
鳥取地域(第1センター) 2019.02.12

献立

ご飯、牛乳、豆腐竹輪のゆかり揚げ、もずくのすまし汁、豚肉と白ねぎのうま煮


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)
・白ねぎ(鳥取市) ・小松菜(鳥取県中部) 
・大根(鳥取市) ・しめじ(鳥取市)
・豚肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)

メッセージ

豆腐竹輪は、豆腐と魚のすり身を混ぜて蒸し上げた竹輪です。昔、因幡の国では魚が贅沢な食材であったので、倹約のために豆腐を混ぜた竹輪がつくられました。そのまま食べてもおいしい鳥取県の特産品です。