今日の献立
鳥取地域(第1センター) 2019.01.11

献立

ご飯、牛乳、はまちの照り焼き、白玉雑煮、紅白煮なます


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)
・人参(鳥取市) ・大根(鳥取市)
・小松菜(鳥取市) ・生姜(鳥取市)
・しいたけ(鳥取県東部) ・鶏肉(鳥取県)
・はまち(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)

メッセージ

正月(おせち)料理は、農作物が豊かに実ることや家族の安全と健康の祈りを込めた縁起ものの料理を神様にお供えするものです。今日は、成長に伴って呼び名が変わる出世魚のはまちと、めでたい色を表す紅白(にんじんの赤、だいこんの白)のなますを取り入れました。