今日の献立
青谷地域 2019.01.11

献立

ご飯、牛乳、豚肉のみそ焼き、こまつなのかきたま汁、きんぴらごぼう


今日の地産食材

【青谷町産食材】
・米 ・人参 ・豆腐
【鳥取県産食材】
・牛乳 ・小松菜 ・ごぼう ・豚肉 ・卵

メッセージ

こまつなの旬は冬で、ほうれんそうと似た使い方をされますが、あくが少ないので、みそ汁や炒めもの、おひたし、鍋料理など幅広く使われています。ビタミンA、鉄、カルシウムが豊富で、貧血、風邪、骨粗鬆症、がんなどの予防に効果があります。