今日の献立
鹿野地域 2022.5.16

献立

ご飯、牛乳、はまちのピリ辛焼き、雨滝ゆばのすまし汁、切干大根の含め煮


今日の地産食材

【鹿野町産食材】
・米 ・生姜 ・にんにく ・ねぎ
・切干大根
【鳥取県産食材】
・牛乳 ・梨ピューレ ・豚肉 ・はまち
・豆腐 ・ゆば ・しょうゆ

メッセージ

大根を細長く切り、乾燥させた食べものを「切干大根」といいます。干すことにより大根の甘みがさらに増して、栄養価もアップします。不足しがちなカルシウムや鉄分、食物繊維がたくさんとれるので、成長期におすすめの食べものです。