今日の献立
青谷地域 2023.1.26

献立

どんどろけ飯、牛乳、はたはたの南蛮漬け、しゅんぎくのみそ汁、切干大根の含め煮


今日の地産食材

【青谷町産食材】
・みそ
【鳥取県産食材】
・星空舞 ・牛乳 ・春菊 ・人参
・もやし ・切干大根 ・豚肉
・豆腐 ・油揚げ

メッセージ

今日は、環境を意識した献立です。はたはたの南蛮漬けは、酢でたれを作っています。酢がもつカルシウムを溶かす効果を生かして、はたはたを頭や骨まで丸ごと食べられるように工夫しました。