ご飯、牛乳、あじのレモンソースかけ、厚揚げのみそ汁、きんぴらごぼう
【青谷町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・こまつな ・牛肉 ・あじ ・こんにゃく
あじは1年を通じて水揚げされますが、旬は5月から7月頃です。旬のものは脂がのっていてうまみがあります。今日は、鳥取県で水揚げされたあじを揚げて、さっぱりとしたレモンソースをかけました。
