ご飯、牛乳、若鶏肉のから揚げ、さといものすまし汁、だいこんの甘酢和え
【青谷町産食材】 ・米 ・白ねぎ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・大根 ・里芋 ・キャベツ ・鶏肉 ・干ししいたけ
だいこんは使う部分によって味に違いがある野菜です。葉が付いている上の部分はみずみずしくて甘く、下の部分は水分が少なく、辛みが強いと言われています。すりおろして使う場合は上の部分を使うなど、料理によって使う部分を変えるとさらにおいしく食べることができます。
